主料:
纯牛奶，
90克，
细砂糖，
10克，
黄油，
40克
辅料:
鸡蛋，
1~2个，
低筋面粉，
60克，
淡奶油，
100克，
糖粉，
10克休闲零食---泡芙的做法步骤
1.纯牛奶、细砂糖跟黄油混合在一起隔加热搅拌至黄油融化、沸腾
2.然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，离火
3.加入鸡蛋用蛋抽搅拌均匀，使面糊提起流下滴落能够成倒三角状态
4.一次性裱花袋装入裱花嘴，再将面糊倒入
5.烤盘中铺油纸，再挤出来，然后放入提前预热好的烤箱中层，先用上下火210度烤10~15分钟，使其膨胀定型，再转上火180度，下火140度，烤15~20分左右
6.烤好的泡芙取出待凉后切掉顶部一小部分
7.淡奶油加糖粉打发至7成
8. 淡奶油装入裱花袋
9.挤入泡芙中，再盖上
10.放冰箱冷藏一会再取出来吃即可
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烘焙 儿童 下午茶 快餐 其他菜系 纯牛奶
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